¿ORGÁNICO O NO? ESA ES LA CUESTIÓN.

En Francia todavía son muy comunes los mercados, cada barrio tiene el suyo y todos conocemos los días de mercado que nos tocan.

En general, los productos en los mercados están muy buenos, no siempre son más caros y cuando vas te dan ganas de comprar todo.
Además, comprar orgánico siempre es una opción porque acá está muy desarrollado y le llaman «BIO».
Como si esto fuera poco, yo tengo la suerte de vivir en el sur de Francia, en un pueblo chico pegado a ciudades grandes pero así y todo, enseguida la agricultura está presente en el paisaje.
Esto hace que por ejemplo, yo pueda comprar mis verduras y frutas orgánicas directamente en una productora. Cuando digo directamente, es literal, voy al campo donde en el galpón tres veces por semana vende su producción.

Sino, otra opción es un mercado de productores locales que también está tres veces por semana y si bien no todo tiene el sello orgánico, está producido a metros de mi casa por pequeños productores que probablemente no les pongan nada a su huerta.

Les confieso que cada vez que vuelvo del mercado, los olores me inundan y las comidas que salen son siempre súper saludables y deliciosas. En cada producto se siente realmente que es lo más fresco posible.

Como no siempre es tan accesible comprar orgánico porque es difícil de conseguir o más caro, les dejo una lista donde pueden saber qué 12 productos son importantes que sean orgánicos (por la cantidad de químicos que absorben o les ponen) y otros que no importa si los compramos en el chino al lado de casa.

DIRTY DOZEN (la docena sucia)
1) Manzanas
2) Duraznos
3) Pelones
4) Frutillas
5) Apio
6) Uvas
7) Espinacas
8) Morrones
9) Pepinos
10) Tomates Cherry
11) Chauchas
12) Kale + Calabaza (una de yapa)

CLEAN FIFTEEN (la quincena limpia)
1) Palta
2) Choclo
3) Repollo
4) Arvejas
5) Cebollas
6) Espárragos
7) Mango
8) papaya
9) Kiwi
10) Berenjena
11) Pomelo
12) Melón
13) Coliflor
14) Ananá
15) Batata

Les dejo algunas fotos más de productos que compro según la estación y una comida post mercado… mucha verduras y queso de cabra ¡directo del productor!