Mi enfoque sobre la nutrición, gracias a mi formación en IIN, es holística. Esto quiere decir que tiene en cuenta todos los aspectos que rodean a una persona. No solo nos nutrimos de lo que comemos y tomamos sino que todo lo que nos rodea nos «alimenta».
La comida en sí es un alimento secundario. Sí, ya sé, puede sonar medio loco viniendo de un coach en nutrición así que para que entiendan un poco más, vamos a hacer un repaso sobre las cuatro teorías en que se basa esta idea:
Primary Food™ (Comida Primaria)
Nuestra relación con la comida casi nunca empieza en el plato, es por esto que mi visión se basa esencialmente en los que llamamos alimentos primarios.
Hay cuatro pilares principales:
1. Las relaciones humanas (amor, familia, amigos…)
2. El trabajo (donde pasamos la mayor parte de nuestro tiempo)
3. La actividad física (el deporte y todo el movimiento del cuerpo…)
4. El espíritu (desarrollo personal, vida espiritual -no tiene que ser sí o sí una religión-, meditación) Un momento o actividad que reservemos para bajar del estrés cotidiano y conectarse con uno mismo.
Estos aspectos son super importantes en nuestra vida y nuestro bienestar y pueden tener una influencia profunda en nuestra salud y estado de ánimo:
Angustia oral: ¿a quien no le pasa que cuando está angustiado o preocupado se refugia en la comida como confort y come de más? O por el contrario, ¿se le cierra el estómago y deja de comer?
Un soltero tiene menos ganas de preparar una buena comida saludable por la noche para él solo que si compartiese con alguien.
El business man estresado seguramente salta de una comida de trabajo a otra sin pensar realmente en hacer deporte.
Todos estos aspectos están conectados y cuando «estamos bien» es cuando logramos un equilibrio entre los cuatro pilares.
Sumar cosas buenas así queda menos lugar para cosas malas
En general estamos muy acostumbrados a ver un alimento como «engorda / no engorda» y «rico / feo». La realidad es que cada cosa que ingerimos es mucho más que eso. Es información para el cuerpo, el cuerpo lo descompone y sabe para qué sirve y qué hacer con cada uno.
Este es un principio super importante en el coaching con mis clientes. No se trata de privarse, al contrario, se trata de sumar cosas buenas que nos estén faltando y que poco a poco nos quede menos lugar para cosas peores. El cuerpo solo hace la clasificación y si comés sano, naturalmente te van a dar ganas de cosas sanas.
Para alguien que toma mucha gaseosa y casi no toma agua, sólo aumentando la cantidad ingerida de agua por día la cantidad de gaseosa va a bajar.
Bio-Individuality™
El concepto de “bio-individualidad» parte de la idea de que todos somos personas distintas por lo cual, no tenemos que tener las mismas necesidades alimentarias.
Una forma de alimentarse determinada puede ser muy buena para alguien y muy mala para otra persona.
Es por esta razón que las dietas de moda no sirven a largo plazo. La última dieta milagrosa va a funcionar para muchos hasta que se encuentre con aquellos a quienes no les funciona así que cae en desuso hasta la próxima elegida como LA dieta.
La idea es enfocarse en las necesidades, preferencias, antecedentes y modo de vida de cada uno.
Descifrar los antojos
Los antojos juegan un rol importante para entender qué nos pasa y qué necesita nuestro cuerpo, es por esto que no hay que ignorarlos.
Una vez que somos capaces de descifrar qué mensaje nos envía el cuerpo con los antojos, más fácil será restaurar un equilibrio y una cierta armonía en nuestra alimentación.
Por mi propia historia, sé lo difícil que es conectar con uno mismo y darse cuenta de qué nos pasa y qué necesitamos. Esto también se traduce a la alimentación, hay tanta información dando vueltas que estamos perdidos sobre qué hay que comer y qué no.
Por eso me oriento sobretodo a mujeres activas y generadoras (con trabajos fuera de casa ¡o dentro!) que buscan la mejor versión de sí mismas para encarar con energía, alegría y entusiasmo todo lo que les espera en el día.
Para las que son mamás y les preocupa la alimentación de sus hijos, todo es trasladable y aplicable a los chicos y tengo muchos consejos que uso en casa con mi pequeña y en breve aplicaré con mi segundo.
Mi idea es trabajar en amigarse con la comida de verdad, dejar caer los estigmas sobre ciertos alimentos y entender que la salud es un vehículo para lograr todo lo que queremos y no un objetivo en sí mismo.
Algunos resultados que se obtienen trabajando juntos:
más energía
menos estrés
una buena digestión
buen sueño
identificación de intolerancias alimenticias
más tiempo de cuidado personal
menos culpa
más disfrute
más entusiasmo
perdida de peso
una mejor organización y mejor gestión del tiempo
recetas fáciles y aplicables para todos los días
consejos de productos y organización de compras
Si te dan ganas de probar de qué se trata el coaching en nutrición holística, dejame tus datos acá para coordinar un primer Health History sin cargo.