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Josefina Lier

Nutrition & Wellbeing Coach

12.04.2018 por josefina 2 Comments

SALMÓN CON VERDURAS – 20 MIN

Este plato es una delicia y lleva 5 minutos de preparación + 15 minutos de horno. Así que en 20 minutos tenés un manjar en la mesa con proteína, grasas buenas y verduras.

Las hierbas que agregué en la foto es eneldo fresco que va de maravillas con el salmón pero si no tiene, tomillo y romero funcionan muy bien también.

Como siempre, la clave está en la calidad de los ingredientes. Un buen pedazo de salmón como en la foto o con lomos individuales también sale perfecto.

Este es otro caso de tener una buena compra hecha y disponer de opciones saludables. Para mí, la salida fácil cuando no tengo tiempo y/o estoy cansada es la «técnica bandeja» y al horno.

Una placa de horno con una buena combinación de ingredientes es muy fácil de hacer, lleva poco tiempo y siempre sale rico.

Espero que me cuenten qué tal les sale y si les gusta.

No duden en mandarme fotos o de ponerlas en IG bajo #joselierrecipes

Bon appétit!

INGREDIENTES

  • Lomo de salmón: 1 por persona
  • 2 cebollas morada (si no tenés se puede reemplazar por cebolla normal)
  • 1 zucchini o zapallito por persona
  • 8 tomates cherry por persona
  • hierbas secas: romero, tomillo
  • 1 cda de aceite de oliva
  • sal

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 200º
  • En un placa de horno colocar la cebolla cortadas en aros, los zucchinis en rodajas (si son zapallito cortarlos en gajos), y los tomates cherry lavados y enteros
  • Salar y condimentar con las hierbas y el aceite de oliva, mezclar
  • Agregar los lomos de salmón entre las verduras
  • Cocer 15 minutos en el horno

Filed Under: Comidas, Sin categoría

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Comments

  1. Maria says

    12.04.2018 at 15:08

    Hoy lo preparo ! Seguro lo reemplace porque el salmón por mi barrio es de oro ! Ja ja después te cuento Jose 💕

    Reply
    • josefina says

      12.04.2018 at 20:02

      Quizás necesites un un chorrito de aceite por encima porque el pescado blanco no es graso como el salmón y puede salir seco.
      Beso y contame qué tal!!!

      Reply

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SOBRE MÍ

Hola! Soy Josefina, coach en nutrición y bienestar.
Después muchos años trabajando sobre mi propia nutrición y la de mi familia, reconvertirme y estudiar nutrición holística, finalmente encontré
respuesta a mi búsqueda eterna sobre cómo sentirme bien no sólo física, sino también psicológica y espiritualmente. Esta web es para compartir toda esta información, mi historia, los obstáculos que encuentro, las soluciones, recetas y otras cosas que aparecen. ¡Bienvenidos! Leer más...

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